夏に買ったソーメンが余っていたので久しぶりにソーミンチャンプルーを作ってみました。 若いころ沖縄出身の知り合いに作ってもらって以来大好きな料理です。 沖縄料理なのかどうかはわかりませんが「チャンプルー」って沖縄の言葉ですよね？ 材料（二人前）…