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絶品!ホイコーローのレシピ【回鍋肉】

今回は回る鍋の肉と書いてホイコーローと読む食べ物の作り方を書いていきたいと思います。みんな大好きだと思いますが、私は好きすぎて「誕生日に何が食べたい?」と聞かれて回鍋肉と答えたことがあるくらいです。少ない材料で作れますのでおすすめです。


材料

・豚小間・・・・・・・200g    ・醬油・・・・・・・・大さじ1
・キャベツの葉(大)・4~5枚     ・甜麵醬・・・・・・・大さじ1
・ピーマン・・・・・・2個        ・酒・・・・・・・・・大さじ1
・長ネギ・・・・・・・1/3本     ・砂糖・・・・・・・・小さじ2弱
・サラダ油・・・・・・大さじ1      ・豆板醬・・・・・・・小さじ1
                   ・水・・・・・・・・・大さじ1
                   ・片栗粉・・・・・・・小さじ1
                   ・にんにくチューブ・・1㎝

 

野菜を切り、調味料を合わせてタレを作っておきます。

 

フライパンでサラダ油を熱してから豚肉を中火強で炒めます。

 

野菜を全部入れてサッと炒めます。

 

一度火を弱め、タレをよく混ぜてからフライパンに投入し、1,2分炒めて完成です。


どうですか?すごく簡単でしょ?中華料理で使う調味料も今やスーパーで普通に売ってますからね。便利な世の中ですよホントに。

育ち盛りのお子さんがいる家庭でも大量に作れるので、晩ご飯のメニューに悩んだときは回鍋肉にしておくと楽ですよ!(^^)!