ショウガは、古くから薬効があるとされ、東洋医学や民間療法でも多用されてきた食材です。その特有の香りとピリッとした辛味は料理にアクセントを加えるだけでなく、健康面でも幅広い効能を持っています。 ショウガは抗炎症作用、免疫力向上、消化促進、抗酸…