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料理

ウナギを食べて元気倍増!健康効果とおいしさの理由

日本の食卓に欠かせないウナギ。古くから親しまれてきたこの食材には、実は驚くべき健康効果が秘められています。特に夏バテ防止や体力増進に効果があるとされ、栄養満点のウナギは多くの人々に愛されています。 しかし、その美味しさの背後には、どのような…

究極の牛肉【和牛】その歴史、種類、選び方、そして食べ方までを余すところなく紹介

和牛、その名を聞くだけで美食家たちの心をときめかせる究極の牛肉。 日本が誇るこの贅沢な食材は、その独特の風味と口溶けの良さで世界中の人々を魅了しています。しかし、和牛の魅力はその美味しさだけにとどまりません。和牛には、深い歴史と豊富な種類、…

タコは海の宝石?その魅力と味わい方を徹底解説

タコは、その独特な風味と食感で世界中の食通たちを魅了しています。寿司やたこ焼きなどの日本料理から、地中海沿岸のグリル料理まで、タコは様々な料理の主役として愛されています。 豊富な栄養素とヘルシーな特性を持つタコは、現代の食生活においても重要…

【忙しいあなたへ】ワンランク上の食事を叶える!ご飯にかけるだけの高級レトルト

忙しい現代人にとって、時間は最も貴重な資源の一つです。仕事や家庭の責任に追われる日々の中で、手軽に美味しい食事を楽しむことは至難の業と言えるかもしれません。 そんな中、私たちの生活を少しでも豊かにする方法の一つとして、高級レトルト食品が注目…

マグロをもっと好きになる!旬と選び方のコツ

現代において、マグロの美味しさと多彩な料理法は、多くの人々を魅了し続けています。しかし、その魅力を最大限に味わうためには、旬の時期や選び方についての知識が欠かせません。 本記事では、マグロをもっと好きになるための秘訣を紹介します。マグロの旬…

【簡単】サッパリ春雨サラダ

今日は、残暑が厳しいこの季節にぴったりな「春雨サラダ」のレシピです。低カロリーで腹持ちが良く、さっぱり食べられるのでダイエット中の方にもおすすめですよ。 材料(2~3人前) 春雨・・・・・・・・・50g玉子・・・・・・・・・1~2個ハム・・・・・・…

きゅうりとわかめの塩レモン漬け

きゅうりが大量に手に入ったので、今回はいつもと違った無限きゅうりを作りました。ちょっと子洒落た漬物ですが、いつもの漬物に飽きてきたときにおすすめです。 材料 きゅうり・・・・・・・・3本乾燥わかめ・・・・・・・大さじ2黒コショウ・白ゴマ・・・…

【最強】なす田楽

ご近所さんに立派な米ナスを貰ったので、お酒のつまみにも、ご飯のお供にもピッタリな最強のおかず「ナス田楽」を作ってみました。 難しいことは何一つないので、ナスを手に入れたら是非作ってみてください。 材料(二人前) 米ナス・・・・・・・・・・・・…

【簡単】フレンチトーストのレシピ

先日、ベーコンポテトパイを作ったときに余った卵を利用して、フレンチトーストを作ってみました。 私は甘いパンが好きじゃないので、普段はそんなに食べたいとは思わないのですが、年に1度か2度、甘いものを欲する日があるので、そんな時に作って食べたりし…

夏野菜で【ラタトゥイユ】

夏野菜のズッキーニを収穫したので、今年初の「ラタトゥイユ」を作りました。程よい酸味とズッキーニ独特の香りが夏バテした身体に沁みわたる、とても美味しい料理ですので是非挑戦してみてください。 切るのがちょっとめんどくさいですけど、後は簡単ですよ…

激辛好き必見!日本の辛いカップラーメンBEST5

辛いものが身体にもたらす効果 激辛カップラーメンBEST5 まとめ こんにちは。あなたは激辛料理というと、どんなイメージが浮かびますか? 辛いだけで美味しくないと思う人もいるかもしれませんが、そんなことはありません。世界には様々な激辛料理が存…

【簡単】ひじきの煮物

今回は、ちょっと渋いところで「ひじきの煮物」を作ってみました。簡単で栄養満点ですので、メインのおかずの他に小鉢で追加してみてはいかがでしょうか。 私はこれをメインで食べますけどね! 材料(二人前) 乾燥ヒジキ・・・・・・・・・・・・・13g油揚…

夏にさっぱり!鶏むね肉の南蛮漬け

最近ジメジメして暑いので、何かさっぱりしたものが食べたくて「鶏むね肉の南蛮漬け」を作りました。高タンパク低脂質でダイエット食にも適していますし、筋肉をデカくしたい方にもおすすめできる料理ですので是非作ってみて下さい。 材料(二人前) 鶏むね…

さっぱり美味しくダイエット!棒棒鶏(バンバンジー)の作り方

今回は、夏にさっぱり美味しく、ダイエット食にも最適な「棒棒鶏」のレシピを紹介します。筋トレに励んでいる方にもオススメできる料理ですので、身体をデカくしたい方は覚えておくと良いですよ。 材料(一人前) 鶏むね肉・・・・・・・・・・・・・100…

【簡単】天津飯

特に理由はないですが、天津飯を作ったのでレシピを公開します。どうぞお付き合いください。 材料 ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・茶碗2杯分卵・・・・・・・・・・・・・・・・・2個カニカマ・・・・・・・・・・・・・・2~3本水・・・・・・・・・…

スナップエンドウとゆで卵のサラダ【ダイエット食】

スナップエンドウの時期ももう終わりですが、ダイエットしている方にオススメの「スナップエンドウとゆで卵のサラダ」を紹介します。 スナップエンドウは結構食べ応えがあるので、食事制限が苦手な方にはもってこいです。 材料 スナップエンドウ・・・・・・…

【暑い季節にピッタリ】トマトとキュウリの胡麻和えサラダ

今回は、これからの季節にピッタリ!「トマトとキュウリの胡麻和えサラダ」を紹介します。超絶簡単なので、サクッと作って下さい。 材料 キュウリ・・・・・・・・・・・・・1本トマト・・・・・・・・・・・・・・1個すりゴマ・・・・・・・・・・・・・大…

【簡単】キュウリのわさび漬け

こんにちは。先日、知り合いの農家さんにキュウリを大量にもらったので、簡単にできる「キュウリのわさび漬け」を作りました。 暑い季節にはピッタリの食べ物なので、是非作ってみてください。 材料 キュウリ・・・・・・・・・・・・・・1㎏わさび・・・・…

【やみつき】トマトとツナのオイル漬け

こんにちは。先日、知り合いの農家さんにトマトを大量にもらったので、トマトを大量消費できる『トマトとツナのオイル漬け』を紹介します。 材料 トマト・・・・・・・・・・・・・1㎏オイル漬けツナ缶・・・・・・・・3缶ニンニク・・・・・・・・・・・・3…

【満腹】ベーコンポテトパイのレシピ

今日は、ちょっと調子に乗って「ベーコンポテトパイ」という洒落たおやつを作ってみました。 某有名ハンバーガーチェーンの「ベーコンポテトパイ」の倍以上の大きさがあり、しかも私が作ったものの方が美味しいです(あくまでも個人の感想です)。 オーブン…

【簡単】フライパン1つで出来るポットロースト風チャーシュー

昨日、急にチャーシューが食べたくなったので、豚肉を買ってきたのですが普通に作っても面白くないので、ポットロースト風にしてみました。 野菜も一緒に摂れるのでおススメです。是非挑戦してみてください。 材料(2~3人前) 豚肩ロースブロック・・・・・…

みんな大好き【豚丼】

今回は、みんな大好き【豚丼】のレシピを紹介します。これから暑い日が続きますので、豚丼を食べてスタミナを付けましょう。 材料(2人前) 豚肉(切り落とし・小間切れ)・・・・・250g玉葱・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2~1個ピーマン・・・・・…

【やみつき】無限スナップエンドウ

この時期スナップエンドウが旬なので、簡単にできる無限スナップエンドウの作り方を紹介します。 茹でてマヨネーズをツケて食べるだけでも美味しいのですが、それだけだと飽きてしまいますので、これを覚えておくと良いですよ。 材料 スナップエンドウ・・・…

【ダイエット食】キャベツと春雨の豚肉炒め

今回はキャベツと春雨の豚肉炒めを紹介します。キャベツを白菜にしても問題ないので、好きな方で作ってみたください。ダイエットにも効果的ですよ。 材料(2人前) キャベツ・・・・・・・・・・・1/4程度(適当でいいです)ピーマン・・・・・・・・・・…

【簡単】カルボナーラと田舎ならではの恐怖

以前買っておいた特売のフェットチーネがあったのでカルボナーラを作りました。かなり腹にたまるので他のパスタより少なめに茹でることをオススメします。 材料(3人前) パスタ・・・・・・・・・・・300gベーコン・ハムなど・・・・・適量(好きなだけ)玉…

アイスクリームメーカーでアイス作ってみた

『貝印』のアイスクリームメーカーを買ったので早速使ってみました。説明書の中に色々なアイスのレシピが載っていたので、一番簡単そうなオレンジシャーベットを作りたいと思います。 レシピはあなた次第でいくらでも増やせるので、想像力を振り絞って面白い…

【ダイエットに最適】キュウリとワカメの酢の物

なんか最近無性に酢の物が食べたくなったので、きゅうりとワカメを使って簡単に酢の物を作りました。季節が変わったので体が欲する食べ物が変わったんですかね? そんな時は素直に欲するものを食べましょう。あなたの体が必要としている物ですから。 材料(2…

【簡単】鮭の南蛮漬け

最近春の体になってきたので、鮭の南蛮漬けを作りました。簡単なので是非挑戦してみてください。 材料(二人前) 鮭・・・・・・・・・・・・2切れピーマン・・・・・・・・・1個人参・・・・・・・・・・・1/3程度玉葱・・・・・・・・・・・1/4程度だ…

【簡単】ハンバーガーを作ってみた

牛ひき肉が安かったので、久しぶりにハンバーガーを作ってみました。控えめに言って日本に数あるハンバーガーチェーンのものより美味しいです。 自分で作っているのだから当たり前ですが、安く作れて専門店より美味しかったら最高でしょ? 材料(1個) 牛ひ…

【時短】誰でも簡単に唐揚げが作れる魔法の粉

以前、味の素のサプリメントを飲んでいる時に試供品として貰った唐揚げ粉があったので、それを使って唐揚げを作ってみました。 材料 ・鶏もも肉・・・・・・・・300g ・お肉やわらかの素・・・・7.5g 鶏モモ肉は好きな大きさに切っておきます。 肉に粉を満遍…