今日は、残暑が厳しいこの季節にぴったりな「春雨サラダ」のレシピです。低カロリーで腹持ちが良く、さっぱり食べられるのでダイエット中の方にもおすすめですよ。 材料（2～3人前） 春雨・・・・・・・・・50g玉子・・・・・・・・・1～2個ハム・・・・・・…

きゅうりが大量に手に入ったので、今回はいつもと違った無限きゅうりを作りました。ちょっと子洒落た漬物ですが、いつもの漬物に飽きてきたときにおすすめです。 材料 きゅうり・・・・・・・・3本乾燥わかめ・・・・・・・大さじ２黒コショウ・白ゴマ・・・…

ご近所さんに立派な米ナスを貰ったので、お酒のつまみにも、ご飯のお供にもピッタリな最強のおかず「ナス田楽」を作ってみました。 難しいことは何一つないので、ナスを手に入れたら是非作ってみてください。 材料（二人前） 米ナス・・・・・・・・・・・・…

先日、ベーコンポテトパイを作ったときに余った卵を利用して、フレンチトーストを作ってみました。 私は甘いパンが好きじゃないので、普段はそんなに食べたいとは思わないのですが、年に1度か2度、甘いものを欲する日があるので、そんな時に作って食べたりし…

夏野菜のズッキーニを収穫したので、今年初の「ラタトゥイユ」を作りました。程よい酸味とズッキーニ独特の香りが夏バテした身体に沁みわたる、とても美味しい料理ですので是非挑戦してみてください。 切るのがちょっとめんどくさいですけど、後は簡単ですよ…

辛いものが身体にもたらす効果 激辛カップラーメンＢＥＳＴ５ まとめ こんにちは。あなたは激辛料理というと、どんなイメージが浮かびますか？ 辛いだけで美味しくないと思う人もいるかもしれませんが、そんなことはありません。世界には様々な激辛料理が存…

今回は、ちょっと渋いところで「ひじきの煮物」を作ってみました。簡単で栄養満点ですので、メインのおかずの他に小鉢で追加してみてはいかがでしょうか。 私はこれをメインで食べますけどね！ 材料（二人前） 乾燥ヒジキ・・・・・・・・・・・・・13g油揚…

最近ジメジメして暑いので、何かさっぱりしたものが食べたくて「鶏むね肉の南蛮漬け」を作りました。高タンパク低脂質でダイエット食にも適していますし、筋肉をデカくしたい方にもおすすめできる料理ですので是非作ってみて下さい。 材料（二人前） 鶏むね…

今回は、夏にさっぱり美味しく、ダイエット食にも最適な「棒棒鶏」のレシピを紹介します。筋トレに励んでいる方にもオススメできる料理ですので、身体をデカくしたい方は覚えておくと良いですよ。 材料（一人前） 鶏むね肉・・・・・・・・・・・・・１００…

特に理由はないですが、天津飯を作ったのでレシピを公開します。どうぞお付き合いください。 材料 ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・茶碗2杯分卵・・・・・・・・・・・・・・・・・2個カニカマ・・・・・・・・・・・・・・2～3本水・・・・・・・・・…

スナップエンドウの時期ももう終わりですが、ダイエットしている方にオススメの「スナップエンドウとゆで卵のサラダ」を紹介します。 スナップエンドウは結構食べ応えがあるので、食事制限が苦手な方にはもってこいです。 材料 スナップエンドウ・・・・・・…

今回は、これからの季節にピッタリ！「トマトとキュウリの胡麻和えサラダ」を紹介します。超絶簡単なので、サクッと作って下さい。 材料 キュウリ・・・・・・・・・・・・・1本トマト・・・・・・・・・・・・・・1個すりゴマ・・・・・・・・・・・・・大…

こんにちは。先日、知り合いの農家さんにキュウリを大量にもらったので、簡単にできる「キュウリのわさび漬け」を作りました。 暑い季節にはピッタリの食べ物なので、是非作ってみてください。 材料 キュウリ・・・・・・・・・・・・・・1㎏わさび・・・・…

こんにちは。先日、知り合いの農家さんにトマトを大量にもらったので、トマトを大量消費できる『トマトとツナのオイル漬け』を紹介します。 材料 トマト・・・・・・・・・・・・・1㎏オイル漬けツナ缶・・・・・・・・3缶ニンニク・・・・・・・・・・・・3…

今日は、ちょっと調子に乗って「ベーコンポテトパイ」という洒落たおやつを作ってみました。 某有名ハンバーガーチェーンの「ベーコンポテトパイ」の倍以上の大きさがあり、しかも私が作ったものの方が美味しいです（あくまでも個人の感想です）。 オーブン…

昨日、急にチャーシューが食べたくなったので、豚肉を買ってきたのですが普通に作っても面白くないので、ポットロースト風にしてみました。 野菜も一緒に摂れるのでおススメです。是非挑戦してみてください。 材料（2～3人前） 豚肩ロースブロック・・・・・…

今回は、みんな大好き【豚丼】のレシピを紹介します。これから暑い日が続きますので、豚丼を食べてスタミナを付けましょう。 材料（2人前） 豚肉（切り落とし・小間切れ）・・・・・250g玉葱・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２～1個ピーマン・・・・・…

この時期スナップエンドウが旬なので、簡単にできる無限スナップエンドウの作り方を紹介します。 茹でてマヨネーズをツケて食べるだけでも美味しいのですが、それだけだと飽きてしまいますので、これを覚えておくと良いですよ。 材料 スナップエンドウ・・・…

今回はキャベツと春雨の豚肉炒めを紹介します。キャベツを白菜にしても問題ないので、好きな方で作ってみたください。ダイエットにも効果的ですよ。 材料（２人前） キャベツ・・・・・・・・・・・１/４程度（適当でいいです）ピーマン・・・・・・・・・・…

以前買っておいた特売のフェットチーネがあったのでカルボナーラを作りました。かなり腹にたまるので他のパスタより少なめに茹でることをオススメします。 材料（3人前） パスタ・・・・・・・・・・・300gベーコン・ハムなど・・・・・適量（好きなだけ）玉…

『貝印』のアイスクリームメーカーを買ったので早速使ってみました。説明書の中に色々なアイスのレシピが載っていたので、一番簡単そうなオレンジシャーベットを作りたいと思います。 レシピはあなた次第でいくらでも増やせるので、想像力を振り絞って面白い…

なんか最近無性に酢の物が食べたくなったので、きゅうりとワカメを使って簡単に酢の物を作りました。季節が変わったので体が欲する食べ物が変わったんですかね？ そんな時は素直に欲するものを食べましょう。あなたの体が必要としている物ですから。 材料（2…

最近春の体になってきたので、鮭の南蛮漬けを作りました。簡単なので是非挑戦してみてください。 材料（二人前） 鮭・・・・・・・・・・・・2切れピーマン・・・・・・・・・1個人参・・・・・・・・・・・１/３程度玉葱・・・・・・・・・・・１/４程度だ…

牛ひき肉が安かったので、久しぶりにハンバーガーを作ってみました。控えめに言って日本に数あるハンバーガーチェーンのものより美味しいです。 自分で作っているのだから当たり前ですが、安く作れて専門店より美味しかったら最高でしょ？ 材料（1個） 牛ひ…

以前、味の素のサプリメントを飲んでいる時に試供品として貰った唐揚げ粉があったので、それを使って唐揚げを作ってみました。 材料 ・鶏もも肉・・・・・・・・300g ・お肉やわらかの素・・・・7.5g 鶏モモ肉は好きな大きさに切っておきます。 肉に粉を満遍…

今回は、個人的にはこの季節にピッタリな料理、麻婆春雨のレシピを公開します。冬から春に移行するこの3月、三寒四温と言われるくらい寒い日と暖かい日が繰り返して、体調を崩す人も多いと思います。 私も毎年この季節は体調を崩します。食欲も湧かず、重い…

今回は、みんな大好きカレーうどんです。今では日本人にとって定番メニューの食べ物ですが、日本で初めてお目見えしたのは1904年（明治37年）頃じゃないかと言われています。 東京・早稲田の蕎麦屋さん「三朝庵」が考案したと言われており、学生の間で大人気…

今回は高タンパク低脂質、アスリート飯には欠かせない鳥の胸肉を使った 黒酢煮を紹介します。 ダイエット食のレパートリーに入れておくと、飽きずに続けられると思うのでおススメです。 材料 鶏むね肉・・・・・・・1枚黒酢・・・・・・・・・大さじ３醬油・…

夏に買ったソーメンが余っていたので久しぶりにソーミンチャンプルーを作ってみました。 若いころ沖縄出身の知り合いに作ってもらって以来大好きな料理です。 沖縄料理なのかどうかはわかりませんが「チャンプルー」って沖縄の言葉ですよね？ 材料（二人前）…

今回は知人の誕生日に振舞った「ポットロースト」のレシピを公開します。見た目はおしゃれな料理なんですけど、作り方は簡単なのでおススメです。 材料（二人前） 豚肩ロースブロック・・・・・・500g玉ねぎ・・・・・・・・・・・・１/２個人参・・・・・・…