現代において牛タンは、焼肉店のメニューの中でも定番の一つとなり、多くの人々に愛されています。特に仙台では「牛タン焼き」が名物料理として知られ、観光客にも人気の高い食材です。 柔らかい食感と独特の風味を持つ牛タンは、日本国内にとどまらず、世界…