ヴィーガンとは、動物性の食品や製品を一切使わない人のことです。ヴィーガンになる理由は人それぞれですが、健康や環境、動物愛護などが挙げられます。
しかし、ヴィーガンの食事は、栄養バランスや味付けに工夫が必要です。自分で作るのは大変だし、外食も難しいと感じる人も多いでしょう。そこで、今回はヴィーガン向けの宅食サービスを紹介します。
このサービスは、ヴィーガンのニーズに合わせた美味しくて栄養豊富な食事を自宅に届けてくれるものです。ヴィーガンの方も、ヴィーガンに興味がある方も、ぜひ参考にしてみてください。
ヴィーガンの定義とメリット
ヴィーガンとは、動物性の食品や製品を一切使用しない人のことを指します。ヴィーガンは、動物の権利や福祉を尊重し、動物に対する虐待や殺害を防ぐために、自分のライフスタイルを変えることを選択しています。
ヴィーガンは、肉や魚、卵や乳製品などの動物性の食品だけでなく、皮革や毛皮、羽毛やダウンなどの動物性の素材を使った衣服やアクセサリーも避けます。また、動物実験でテストされた化粧品や薬品などの製品も使用しません。
ヴィーガンになる理由は人それぞれですが、一般的には以下のようなものが挙げられます。
- 動物愛護
動物は感情や知性を持つ生き物であり、人間と同じように苦痛や恐怖を感じます。動物を食べたり、服飾や娯楽のために利用したりすることは、動物の尊厳や自由を侵害すると考えます。
- 環境保護
動物産業は地球温暖化や森林破壊、水資源の枯渇など、環境問題の主要な原因の一つです。動物性の食品は植物性の食品に比べて、多くのエネルギーや水や土地を消費し、大量の温室効果ガスや汚染物質を排出します。ヴィーガンは、自分の食事や消費によって環境に与える影響を最小限に抑えることができます。
- 健康促進
ヴィーガンの食事は、野菜や果物、穀物や豆類などの植物性の食品に基づいています。これらの食品はビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素が豊富であり、動物性の食品に含まれるコレステロールや飽和脂肪酸などの有害な成分がありません。ヴィーガンは、心臓病や高血圧、糖尿病などの生活習慣病やがんなどのリスクを低減することができます。
ヴィーガンになることは難しいことではありません。現代社会では、植物性の食品や製品が多く販売されており、レストランやカフェなどでもヴィーガン向けのメニューが提供されています。
また、インターネットや書籍などでヴィーガンに関する情報やレシピなどが手に入ります。さらに、ヴィーガンのコミュニティや団体などで、ヴィーガンの仲間やサポートを得ることもできます。
ヴィーガンは、自分の価値観や目的に応じて、自分に合った方法でなることができます。ヴィーガンになることは、自分だけでなく、動物や環境、社会にも良い影響を与えることができます。
ヴィーガンのデメリット
栄養面のデメリット
ヴィーガンは動物性の食品を摂取しないため、ビタミンB12やカルシウム、鉄分などの栄養素が不足しやすくなります。これらの栄養素は血液や骨、神経系などの正常な機能に必要です。
栄養素の不足は貧血や骨粗しょう症、神経障害などの健康問題を引き起こす可能性があります。ヴィーガンはこれらの栄養素を補うために、植物性の食品やサプリメントを工夫して摂取する必要があります。
社会面のデメリット
ヴィーガンは動物性の食品を摂取しないという選択を尊重されるべきですが、現実にはそうではありません。ヴィーガンは家族や友人、職場などで食事をする際に、理解や配慮が得られないことが多くあります。
ヴィーガンに適した食事が提供されなかったり、ヴィーガンであることを批判されたり、説得されたりすることがあります。これらの経験はヴィーガンにストレスや孤立感を与える可能性があります。
ヴィーガンは自分の価値観を他人に押し付けないようにしながらも、自分の食生活を守るためにコミュニケーションや交渉力を身につける必要があります。
おすすめの宅食サービス
ブイクックデリ※ブイクックデリはヴィーガン冷凍弁当の定期宅配サービスです。2023年6月時点で提供数は2万食を突破し、ワールドビジネスサテライトをはじめとするTV番組や各種メディアにも取り上げられました。レンチン5分で栄養満点であたたかく、美味しいヴィーガンご飯が食べられます。管理栄養士監修のレシピ。全メニューにヴィーガンが不足しがちなタンパク質11.5g以上配合。元大使館公邸料理人のシェフによるプロの味をお届け。
個人的にというか、ヴィーガンじゃなくてもこれはおすすめです⇩
まとめ
この記事では、ヴィーガンのメリット・デメリット。ヴィーガン向けの宅食サービスを紹介しました。ヴィーガンの方はもちろん、健康や環境に関心のある方にもおすすめです。
宅食サービスは、栄養バランスや食材の品質にこだわっていますし、手軽に美味しい食事を楽しめます。また、自分で料理する時間や手間を省くことができます。
ヴィーガン向け宅食サービスは、日本ではまだ少ないですが、今後も増えていくと期待されます。ぜひ、自分に合ったサービスを見つけてみてください。
