【簡単】牛丼のレシピ

今回は、たぶん日本人全員、いやっ、全人類が大好きな牛丼のレシピを公開します。個人的には本家○○家を超えてると思うので気を付けてください。依存症になっても責任は負いません。

材料（特盛程度）

牛バラ肉・・・・・・・・300g
玉ねぎ・・・・・・・・・１個
ショウガ・・・・・・・・１片
紅しょうが・・・・・・・お好み
濃口醬油・・・・・・・・大さじ２
薄口醬油・・・・・・・・大さじ２
酒・・・・・・・・・・・大さじ３
砂糖・・・・・・・・・・大さじ３
塩・・・・・・・・・・・少々
粉末出汁・・・・・・・・小さじ１
水・・・・・・・・・・・50㏄

フライパンに水50㏄と粉末出汁と薄切りにした玉ねぎを入れて、少し柔らかくなるまで煮る。

酒・砂糖・塩・醬油を入れ、混ぜた後牛バラ肉を入れて、蓋をして10分ぐらい煮る。

すりおろしたショウガを入れて1分くらい煮たら、味を見て砂糖、醤油で調える。

ご飯に盛って完成です。今回は紅ショウガがなかったので入れませんでした。

材料に、薄口醬油と濃口醬油とありますが、ぶっちゃけ醬油だったらなんでもいいと思います。味の違いなんて微々たるものですから。

あとこれは料理をする人には常識だと思いますが、薄口醬油の方が塩分が高いですからね。