今回はメインのおかずにはなりませんが、お子さんのおやつ替わり、酒のつまみ、ちょっと小腹がすいたときに丁度いい簡単な料理です。
全行程通して20分もあればできてしまうので是非作ってみてください。
材料
油揚げ・・・・・・2枚 水・・・・・・200cc
卵・・・・・・・・4個 だしの素・・・小さじ1
醬油・・・・・大さじ2.5
みりん・・・・大さじ1
酒・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・大さじ2
卵・・・・・・・・4個 だしの素・・・小さじ1
醬油・・・・・大さじ2.5
みりん・・・・大さじ1
酒・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・大さじ2
油揚げに熱湯をかけて油抜きして、半分に切って袋状に開く。
袋にした油揚げに生卵を落として爪楊枝で留める。
鍋に調味料を入れて沸いたら油揚げを入れる。
10分～15分煮たら完成。
これに卵ではなく餅を入れると餅巾着になります。
今ちょうどお正月なので餅ありますよね？
子供たちに作ってあげるときっと喜びますよ(^o^)／
